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商品訊息功能

商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法熱門
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面
,正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。


金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

戰利品
商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導



菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







商品訊息特點

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手


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(中央社記者鍾榮峰台北21日電)蘋果iPhone 7狂賣,國外科技網站也來瘋狂拆解。越南網站拆解iPhone 7搭配的Lightning耳機和轉接器,發現裡面的DAC轉換元件,藏有不少玄機。

國外科技網站MacRumors和Appleinsider引述越南網站Tinhte報導,Tinhte對蘋果最新搭配Lightning連接埠的EarPods耳機、以及Lightning轉3.5mm規格麥克風接口的轉接器進行拆解。

結果發現,小顆的數位類比轉換元件(DAC)內建在Lightning EarPods、以及Lightning轉3.5mm規格麥克風的轉接器,模組上方印有數字以及TW英文的標籤。

報導推測,Lightning EarPods耳機和轉接器內建的DAC轉換元件優惠網站,可能與台灣有關。

報導研判,蘋果iPhone內建的音訊相關晶片,通常由Cirrus Logic提供,而Cirrus Logic晶片主要委由台灣的台積電代工製造。

透過DAC轉換元件,蘋果搭配Lightning連接埠的EarPods耳機、以及Lightning轉3.5mm規格麥克風接口的轉接器,才可以順暢地傳輸數位音質。

蘋果日前推出最新款iPhone 7/7 Plus系列,取消傳統3.5mm規格耳機接口,改採Lightning連接器插孔轉接器,並搭配立體聲揚聲器,強調音訊輸出能力是iPhone 6s的2倍。1050921

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】晚一天開打的聯邦快遞盃二部曲-Deutsche Bank Championship(德銀錦標賽),週五在TPC of Boston(波士頓球場)揭開序幕,兩位美國選手Ryan Moore(萊恩?摩爾)和James Hahn(詹姆斯?韓)以低於標準桿六桿的六十五桿拔得頭籌,不過目前計分榜在三桿內的選手高達三十七人之多。

近況不錯的摩爾,先是在John Deere Classic(約翰迪爾菁英賽)贏得個人第五座美巡賽,上週在The Barclays(巴克雷斯)也繳出並列第七的佳績,聯邦盃排名從二十三上升至十一位,本週又有絕佳的開始,內為六博蒂、零柏忌。

「我最近的球感還不錯,」現年三十三歲的摩爾說道:「其實我已經連打六場比賽,我在美巡賽的整個生涯當中,從來沒有這樣子過,但這些比賽卻帶給我不少正面的能量。」

詹姆斯則是Wells Fargo Championship(富國錦標賽)的冠軍得主,只是最近連吞兩場淘汰,排名落居五十五,不過來到波士頓的二部曲開局也是未失一城,和摩爾同以一桿領先Paul Casey(保羅?凱西)、Fabian Gomez(法比安?葛梅茲)、Bryan Stuart(布萊恩?史都華)和Jhonattan Vegas(強納坦?維加斯)。

計分榜再下來是六十七桿的並列第七族群,共有十三人之多,包括正積極爭取萊德盃外卡的Jim Furyk(吉姆?佛瑞克)和J.B. Holmes(約翰?霍姆斯),前者也是零柏忌演出,後者多吞下一個柏忌。

族群中的知名選手還包括四十九歲老將Steve Stricker(史蒂夫?史崔克)、Adam Scott(亞當?史考特)和問鼎年度最佳新人呼聲最高的阿根廷選手Emiliano Grillo(艾米連諾?葛利優)。

德銀錦標賽結束後,將剩下七十位選手得以前進BMW Championship(寶馬錦標賽),佛瑞克目前積分榜名列八十四,他說道:「你唯一能做的就是打出好成績,所以我要全力以赴,別太在意計分榜,反正就專注於自己的擊球,過程比高爾夫還重要。」

四大天王中的Jordan Spieth(喬丹?史畢斯)、Dustin Johnson(達斯汀?強森)和Henrik Stenson(亨瑞克?史坦森)擠在六十八桿的並列二十集團,裡頭還在暫居積分榜首位的Patrick Reed(派崔克?瑞德),而世界球王Jason Day(傑森?戴伊)以七十桿並列四十八。

至於世界排名第五的Rory McIlroy(羅瑞?麥克羅伊)只打出平標準桿的七十一桿,並列六十七,面臨淘汰危機,他目前的積分榜為三十八名。

下面附上一則新聞讓大家活動了解時事

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】歐巡賽出現新的冠軍名字!來自英格蘭的Tyrrell Hatton(泰瑞爾?海登),週末兩天在蘇格蘭著名的St Andrews(聖安卓)老球場合計攻下低於標準桿十六桿,以低於標準二十三桿的兩百六十五桿,贏得Alfred Dunhill Links Championship(濱海球場錦標賽),世界排名創下生涯新高的三十三位。

再過幾天就要滿二十五歲的海登,今年差點贏得同樣也在濱海球場舉辦的Aberdeen Asset Management Scottish Open(蘇格蘭公開賽),這回重返蘇格蘭嘗到更上層樓的滋味,一役大賺四十分,排名勁揚二十席,提前確保了明年奧古斯塔的一席之地。

同胞選手Ross Fisher(羅斯?費雪)和南非選手Richard Sterne(理查?史特恩)並列第二,各得二十分,不過還是比同期間的另一場歐巡賽Fiji International(斐濟國際賽)冠軍還多出四分,其中費雪前進至七十五名,而原本在三百名外的史特恩,推升至一百六十八位的地方。

斐濟國際賽則是和澳巡賽共同認可的賽事,不過冠軍只有十六分,結果前一週才打完萊德盃的美國選手Brandt Snedeker(布蘭特?史尼德克),錦上添花贏得今年球季自Farmers Insurance Open(農保公開賽)後的另一勝,目前世界排名二十。

同屬十六分級的Honma Tourworld Cup at Trophia Golf(巡迴世界盃),上演了跨日的九洞延長賽大戰,過去三戰兩度屈居第二的日本選手池田勇太(Yuta Ikeda),最後以博蒂擊敗韓國的宋永漢(Young-Han Song),成為今年第二位突破一億日圓關卡的選手,世界排名從七十九變成六十七,逐步逼近六十大高手行列。

往南來到印尼的雅加達,亞巡賽安排了BNI Indonesian Masters presented by Zurich(印尼名人賽),泰國選手Poom Saksansin(普姆?沙克山辛)獨得十四分,排名勁揚二百一十九席,暫居三百二十九名。

我國選手李玠柏打出今年最佳的並列第六,落袋2.66分,挺進六百大的五百九十四名,而詹世昌連續兩週並列十二,進帳1.44分,只是排名滑落後至二百零六位。

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